作为吃货的芒市人

目瑙纵歌节到来之际

(资料图)

怎么少得了美食呢

不知道吃什么的朋友们

看过来

小编整理了景颇族美食

看看有没有你喜欢吃的

景颇族的饮食文化极具民族特色

善用香料

以“舂菜 焖菜 拌菜 烧烤 鬼鸡 

比撒 竹筒菜 煮杂菜”

为八大名菜

以酸 辣 苦等独特风味而闻名

用鸟兽鱼虫 花果野菜

等天然 绿色 生态的

动植物产品作为原料

采用舂 拌 烤 煮 炸等方法精心烹制

深受大家的喜爱

舂菜

（图源：阅读德宏）

焖菜

拌菜

（图源：德宏团结报）

烧烤

鬼鸡

（图源：阅读德宏）

比撒

竹筒菜

煮杂菜

如果你想一桌就吃全景颇特色菜

不妨试试古朴又带点野性的名宴

——绿叶宴

绿叶宴是用砍来的新鲜竹枝

搭起还散发着竹叶清香的

长长的竹桌和竹凳

又用翠绿的芭蕉叶铺满桌面

桌面上的菜品

以极为丰富的山菜和野味为主

采用传统的烤 煮 炸 腌等手法烹制

主要的菜品有

竹筒烧肉 绿叶焖肉 鬼鸡

舂干巴 揉野菜 凉拌鸡蛋等

食用时

用宽大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜

用手抓食

别具一番风味

除了以上的还有......

你还吃过哪些

景颇族特色美食

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