哈喽 小伙伴们 ,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到羊肉火锅怎么去腥味_羊肉火锅去腥味的方法方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于羊肉火锅怎么去腥味_羊肉火锅去腥味的方法的相关内容。
1、羊肉加姜、料酒、水。羊肉洗净备用。配羊肉,羊排,蝎子。将料酒和姜加入沸水中。煮沸杂质,泡沫和血液。这一步也可以去除鱼腥味。
2、调料准备:八角、桂皮、姜、花椒、葱、香菜、冰糖。香料是炖菜的精华。少量的香料可以去除肉的腥味,增加肉的风味。但是用多了会影响口感,记得少用!
(资料图片仅供参考)
3、一勺郫县豆瓣酱
4、生抽10g,老抽5g,蚝油5g,花椒油5g。
5、准备半个新鲜苹果。
6、食材准备好后,锅中放入10g食用油,翻炒至出香味(无糖),再放入郫县豆瓣酱搅拌。
7、然后加大量水,完全不加配料,加糖,大火煮开,去沫,加入苹果,中火焖30分钟?苹果:可以吸收羊肉的味道,在汤中释放一些水果味。
8、30分钟后,把苹果拿出来扔掉。把萝卜切成滚刀块,放进汤锅里。
9、煨1小时
10、这就是最终产品!
11、选择一些喜欢的蔬菜作为配菜,一顿简单的火锅就变成了
12、汤也很不错!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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