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买回来的辣螺可放到冰箱冷藏室里，或放到海水或淡盐水里保存，可以让辣螺存活3～5天。存放时记得给容器加盖，以免海螺跑出来。活的辣螺用手触碰软肉时，会灵活的收缩进去，不会收缩就是死掉的海螺，不建议再吃。

切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方。辣螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。