塔塔粉
(资料图片)
玉米淀粉
碗
筛子
密闭容器
如果您发现自己没有泡打粉，可以使用小苏打自制。小苏打需要一种酸来激活其发酵特性，这就是发酵粉——小苏打与酸性粉末的结合。将发酵粉与液体混合可激活其发酵能力。如果你有小苏打和一两种其他成分，你可以自己制作泡打粉，而且它也比商店买的泡打粉更新鲜。
筛选 1/4 杯牙垢奶油，2 汤匙。玉米淀粉和 2 汤匙。小苏打放入碗中。
彻底搅拌混合物。
将自制发酵粉存放在密封容器中，置于阴凉干燥处。就像使用商业发酵粉一样使用它。
如果您没有玉米淀粉，请多加 2 汤匙。取而代之的是牙垢奶油。
要在食谱中直接替代发酵粉，请混合 1/4 茶匙。小苏打和不足 3/4 茶匙。每茶匙牙垢奶油。泡打粉放入干燥的配料中。或者，使用 1/4 茶匙。小苏打，1/2 茶匙。牙垢奶油和 1/4 茶匙。玉米淀粉。
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