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桂肉是树木的一种皮，也叫桂皮，是一种调料类，可以进行炖肉，把桂肉放到里面可以增加味道，具有祛寒补火等功效，也是一种药材，桂圆肉就是桂圆的肉，也叫龙眼肉，是一种食用类东西，具有补心安神功效，味道比较甜，所以两者区别很大，外表也不一样。